Biedronka, Aldi, Kaufland. Quelles chaînes ont déjà retiré les œufs de la cage ?

Jusqu’à présent, seuls 4 des 10 principaux détaillants ont respecté leurs engagements de changement à 100 %. pour avoir vendu des œufs frais sans cage plusieurs années avant la date prévue, selon le rapport EggTrack 2022.

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Biedronka, Lidl, Aldi. Quelles chaînes ont déjà retiré les œufs de la cage ?

Certaines chaînes leaders (4 des 10 premières en Pologne) ont déjà répondu aux attentes des consommateurs et rempli leur engagement d’œufs 100 % frais et sortis de cage plusieurs années avant l’échéance de 2025. Ce sont : Biedronka, Carrefour, Aldi, Kaufland et Makro en tant que premier réseau de vente en gros à remplir l’obligation d’œufs frais.

Le sixième rapport international EggTrack de Compassion in World Farming montre que de plus en plus d’entreprises s’engagent dans la production d’œufs sans cage.

Le rapport, qui suit les progrès des principales entreprises alimentaires sur leurs promesses d’œufs sans cage, montre que huit nouvelles entreprises ont pris l’engagement mondial au cours de l’année écoulée. Ceux-ci incluent, par exemple, Pizza Express et Yum! Marques (marques KFC, Pizza Hut, Taco Bell).

Comment les entreprises s’éloignent-elles des œufs en cage ?

Le rapport EggTrack couvrait 232 entreprises. 175 d’entre eux ont annoncé publiquement des progrès vers leurs engagements sans cage. La mise en œuvre moyenne de systèmes sans cage dans ces entreprises est de 79,1 % (où 100 % signifie une utilisation complète des œufs sans cage). Parmi les entreprises mondiales qui ont publié des données, leur part sans cage est passée de 55,2 % en moyenne en 2021 à 63,1 % en 2022.

Les données du marché montrent que le troupeau sans cage dans l’UE continue de croître : de 52 % en 2021 à 55 % en 2022. Le dernier rapport EggTrack indique que sur les 128 entreprises ayant des engagements européens (régionaux ou mondiaux), 109 entreprises ont également amélioré leurs chaînes d’approvisionnement, maintenant en moyenne 84,4 % sans cage.

Combien d’entreprises en Pologne laissent des œufs dans des cages ?

En Pologne, plus de 140 entreprises se sont engagées à mettre en place des œufs sans cage d’ici 2025, y compris les plus grandes chaînes de supermarchés (seules certaines entreprises de Pologne sont incluses dans ce rapport, certaines d’entre elles sont soumises à des engagements internationaux, pour l’ensemble de l’Europe ou la monde).

Cela reflète la part croissante de la production sans cage sur le marché : de 19 % en 2021 à 23,8 % en 2022, soit une augmentation de 4,8 %, selon le site officiel de la Commission européenne.

Le troupeau de poules pondeuses en Pologne compte 51 millions de poules, ce qui en fait le deuxième plus grand d’Europe (après l’Allemagne), dont 76,2% des poules sont encore élevées dans des cages (aménagées). Sur les 23,8 % sans cage, 17,8 % sont des granges, seulement 5 % en plein air et 1 % en bio.

D’autre part, selon l’étude Biostat de 2022, 78,5% des Polonais déclarent que les conditions des poules pondeuses sont très importantes pour eux lors de l’achat d’œufs. Les consommateurs polonais préfèrent acheter des œufs fermiers (33 % des répondants) et des œufs non étiquetés provenant de petites fermes à la campagne (22 % des répondants).

Produits à base d’œufs – sans cage ?

Outre les œufs frais, les produits contenant des œufs sont également la cible de la transition de plus en plus d’entreprises. Biedronka informe qu’en 2021 déjà 81% des produits de marque propre contenant des œufs proviennent de l’élevage sans cage, Carrefour Polska souligne que cela s’applique à 64% de leurs produits, Aldi rapporte que ce nombre est de 40,8%. Kaufland Polska informe que par souci du bien-être des poules pondeuses, l’entreprise a accéléré les travaux sur la gamme d’œufs et après la mise en œuvre en mars de cette année, 100% Fresh Cage-Free Eggs travaille actuellement sur l’engagement d’utiliser uniquement des œufs de méthodes d’élevage alternatives jusqu’en 2025 dans les recettes de nos propres produits transformés, où la part des œufs est supérieure à 1 %.

Également Makro Polska (qui fait partie du groupe international Metro), qui a retiré de la vente les œufs de poule frais de cage en janvier 2022, 3 ans avant l’engagement annoncé. Makro est la première chaîne de vente en gros en Pologne qui a décidé de faire ce grand pas vers le bien-être des poules pondeuses.

Bien que l’engagement initial se réfère aux œufs de marque propre, Makro Polska s’est également retiré de la vente de « trois » fournisseurs de marque.

Au moment de la publication du rapport EggTrack 2022 (novembre 2022), aucun des producteurs d’œufs polonais ne s’était engagé publiquement à passer à un élevage 100 % sans cage.

Barbara Woźniak, représentante de la Drobiu Woźniak Farm Management, présidente de la société Ovotek et propriétaire de la marque Zdrovo, indique que la société a décidé d’investir plusieurs millions de dollars pour changer la méthode d’élevage des cages à la litière.

– Nous sommes le plus grand producteur d’œufs de poulailler en Pologne. Ces investissements entraînent des coûts énormes que nous finançons uniquement sur nos propres fonds, c’est pourquoi le changement s’est fait par étapes, mais nous pouvons déjà indiquer que la production d’œufs de la grange et de l’élevage en plein air est en constante augmentation. À l’heure actuelle, 50 % de nos œufs proviennent d’élevages en cage, 45 % de la litière et 5 %. de parcours libre. Nos plans opérationnels pour les années à venir sont d’augmenter progressivement la part de la culture alternative – a-t-elle ajouté.

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