Je suis fasciné par le fait que ce cher Żabka a fait une telle carrière en Pologne qui sent l’oignon frais

Żabka a la réputation d’être un magasin cher et, en effet, le traiter comme un lieu d’approvisionnement en produits alimentaires de tous les jours peut s’avérer coûteux. Alors, d’où vient ce succès en ligne ?

Żabka n’a jamais aspiré à être un magasin discount ou un endroit où l’on achète de la nourriture ou des boissons bon marché. Au contraire, les prix proposés dans le populaire Żabki sont parmi les plus élevés de Pologne, et les consommateurs intéressés à rechercher de bonnes affaires doivent consulter les newsletters promotionnelles de Dina, Lidl, Biedronka et plusieurs autres chaînes de distribution.

Et pourtant, l’empire alimentaire de Żabka se développe

Nous, les Polonais, avons de telles choses que nous aimons les prix bas. Nous aimons aussi rire de nous-mêmes, mais il n’y a rien de mal au fait que les Polonais sont généralement une nation légèrement (pas morbide) avare, « la gratuité est un prix équitable », et nous considérons toutes les formes de surpaiement avec méfiance. Bien sûr, cela prend parfois des formes pathologiques – par exemple, se déplacer d’un quartier à l’autre pour seulement une douzaine de groschi peut en réalité créer un coût supérieur aux prétendues économies.

Pendant ce temps, Żabka n’essaie même pas de prétendre qu’il s’agit d’une remise et d’enchérir sur les prix, même dans les épiceries fines. Il arrive aussi que les prix des produits soient encore plus élevés. Ce savoir est de notoriété publique chez mes compatriotes. Et pourtant, ils choisissent avidement la toile verte des amphibiens.

L’un des pères du pouvoir de Żabka est le PiS

Il est impossible de résister à l’impression que, bien que la chaîne Żabka se développe avec succès depuis de nombreuses années, le catalyseur qui en fait l’une des marques les plus importantes du commerce polonais est l’interdiction bien connue du commerce le dimanche. Les Polonais n’avaient pas si soif le dimanche quand ils étaient condamnés aux bocaux de grand-mère, à une visite à l’église et à un épisode de Family. Et Żabka leur a donné l’un des rares substituts au contact avec la liberté – quand ils vont au magasin et achètent ce qu’ils veulent.

Que puis-je dire, Żabka a excellé dans l’interprétation créative des réglementations, utilisant toutes les lacunes et les dispositions commerciales à son avantage, et la propagation nette a commencé. Aujourd’hui, dans les petites et les grandes villes, on peut rencontrer la situation où plus tard les Żabki ne sont pas seulement ouverts dans le même quartier résidentiel ou la même rue, mais ont même des locaux dans littéralement un bâtiment (par exemple de différents côtés). Elle montre aussi le comportement des consommateurs qui, sans véritable alternative, sont prêts à accepter une politique de prix beaucoup plus radicale.

Bien sûr, il y avait plusieurs raisons à ce succès

Żabka a été un peu décevant pour les petits magasins de quartier qui subsistaient encore après les années 1990. Il est difficile de les manquer, car la politique des prix ne s’est pas démarquée dans un sens positif, bien qu’ils aient bien sûr eu leurs avantages. Il est à noter que d’autres enseignes tentent également de conquérir le marché des petits magasins de proximité, mais il est impossible de résister à l’impression que, par exemple, Carrefour Express manque définitivement de la créativité et de la détermination de ses concurrents.

En route vers le succès, Żabka a pris la bonne décision de devenir un bureau de poste, ce qui a particulièrement aidé les travailleurs qui ne peuvent pas se permettre le confort d’attendre un coursier dans leur propre appartement toute la journée. Chaque activité de ce type, chaque initiative de ce type forçait le client à apparaître à Żabka. Et puisqu’il l’était – eh bien, bien sûr, il a succombé à un consumérisme délicat devant des promotions aussi joliment présentées.

Żabka est devenu non seulement un bureau de poste, mais aussi un restaurant. De plus, il faut avouer qu’il est extrêmement créatif, car en dehors du café et des hot-dogs standards, il n’a cessé d’étoffer son catalogue de produits au fil des années. Ce ne sont évidemment pas toujours les bonnes idées, ces churros Żabka sont probablement la chose la plus dégoûtante que j’aie jamais vue de ma vie, mais j’aime vraiment être créatif avec de nouveaux groupes de produits et de nouvelles méthodes de service. Eh bien, s’ils ont déjà un grill à hot-dogs, pourquoi ne chauffent-ils pas les sandwichs dessus ? S’ils vendent de la glace dans des réfrigérateurs et disposent de machines à café, pourquoi ne pas ajouter une boisson fraîche à leur offre ?

App et achats groupés

Je pense que Żabka a également donné à Żabka une grande partie de l’application Żappka, qui était également l’un des pionniers de ce type d’applications de fidélité mises en œuvre avec succès. La possibilité de collecter des Żapps, qui sont devenues une monnaie forte, a engagé les clients et, à sa manière, a ramené les gens dans le magasin.

L’achat groupé est une autre sensation qui est apparue sous cette forme sur la carte de l’industrie alimentaire polonaise grâce à Żabka. Je veux dire, avouons-le, ils n’ont pas proposé « acheter deux moins cher », mais ils l’ont certainement mis sous une forme plus institutionnalisée. Le consommateur convient fondamentalement que Żabka est terriblement cher, mais s’il achète 2-3 pièces d’un certain produit, le prix sera presque le même que dans un magasin normal. Ou même moins cher, bien que de telles promotions soient rares à Żabki.

Innovation, disponibilité et unicité au-dessus de (tout) prix

La Pologne est un pays qui sent l’oignon fraîchement coupé, et il n’y a rien de mal à cela, mais je suis fasciné par le fait qu’une boutique qui semble renier notre maigre ADN fait une carrière aussi vertigineuse. Żabka est cher, très cher, mais extrêmement innovant, largement disponible et avec cette méthode, il crée sa position sur le marché. Ce qui – il faut l’admettre honnêtement – est une sorte de sensation.

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