Commerce en hiver : pas de lumière, pas de commerce | Économie allemande, faits, analyses, données, prévisions | DW

Le temps hivernal est revenu, et avec lui, il a rapidement commencé à faire noir. Déjà dans l’après-midi, le soleil disparaît et les lumières doivent être allumées. Cela consomme de l’électricité, et l’électricité coûte maintenant cher. Le chauffage est également nécessaire lorsqu’il fait froid. Mais quelle quantité de lumière et de chaleur pouvez-vous vous permettre face aux prix élevés de l’énergie ?

Ce problème, encore théorique à l’été, doit maintenant être résolu. Selon la réglementation sur les économies d’énergie, les bureaux peuvent être chauffés à un maximum de 19 degrés Celsius ; et s’il n’y a personne, le chauffage reste éteint. Eau froide pour se laver les mains, éclairage – uniquement en cas d’absolue nécessité. Les monuments et mémoriaux ne sont plus illuminés et les panneaux publicitaires ne sont plus que temporairement.

Couvertures chaudes au bureau

Les entreprises développent également leurs plans d’épargne. Ils concentrent les employés dans un plus petit nombre de pièces ou les envoient travailler en mode bureau à domicile, grâce auquel de grandes surfaces n’ont pas besoin d’être chauffées et éclairées. De nombreuses entreprises souhaitent également chauffer leurs locaux uniquement à 19 degrés, conformément à la réglementation sur les économies pour les établissements publics. Il est suggéré que les employés de bureau reçoivent des couvertures chaudes.

Les choses se compliquent lorsque la lumière et la chaleur font partie du travail. Cela ne s’applique pas seulement aux installations publiques évidentes telles que les saunas, les piscines et les centres de régénération biologique. Leurs propriétaires devront soigneusement calculer si leur modèle commercial actuel continuera à porter ses fruits.

Les clients veulent de la lumière et de la chaleur

Le commerce de détail doit également repenser son modèle économique. Il faut beaucoup d’énergie pour montrer les marchandises sous le bon jour.

Les centres commerciaux sont très éclairés, même dans les moindres recoins. Des projecteurs lumineux sont constamment allumés dans les fenêtres pour attirer les clients pendant les saisons d’automne et d’hiver. La température intérieure est agréable et des concepts d’éclairage sophistiqués créent une atmosphère qui incite les clients à acheter.

Mais le bien-être des clients a un coût élevé. Alors, est-ce financièrement viable de garder le magasin ouvert jusque tard dans la nuit ? Là où cela ne porte plus ses fruits, les commerçants réduisent déjà les heures d’ouverture de leurs points de vente. Tout d’abord – dans des endroits plus petits et des endroits où il n’y a pas trop de clients de toute façon.

Les centres commerciaux sont brillamment éclairés à chaque coin de rue

Le froid – la plus grosse dépense du commerce alimentaire

La chaîne d’épicerie ALDI North Group a autorisé l’extinction des lumières une heure plus tôt dans bon nombre de ses quelque 2 200 magasins.

« Nous voulons faire ce que nous devons faire en ces temps et économiser de l’énergie », lit-on sur les portes des magasins, sur les panneaux d’affichage des horaires d’ouverture réduits. Cela ne s’applique pas seulement à ceux situés dans des centres commerciaux ou visités par un grand nombre de clients de 21h00 à 22h00.

Cependant, la concurrence doute que le groupe ALDI Nord soit en mesure d’économiser une quantité significative d’énergie de cette manière.

« Les économies d’énergie qui pourraient être réalisées de cette manière seraient marginales », déclare Raimund Esser du département des communications du réseau commercial d’entreprise Rewe. Près de la moitié de l’énergie nécessaire dans le commerce de détail alimentaire est le refroidissement, c’est-à-dire le refroidissement des produits alimentaires, et l’énergie nécessaire à cela est utilisée quelles que soient les heures d’ouverture du magasin.

Informations sur les heures d'ouverture réduites du magasin en hiver

Initialement, la réduction du temps de travail n’était prévue que pour la période hivernale

Les compteurs de refroidissement peuvent être utilisés pour le chauffage

L’efficacité énergétique est un problème de longue date, selon d’autres géants allemands de la distribution tels qu’Edeka et le groupe Schwarz, qui comprend les chaînes de distribution Lidl et Kaufland. Dans la mesure du possible, des systèmes photovoltaïques sont installés pour couvrir une partie de la demande d’électricité.

Rewe et Edeka informent qu’ils ont pour la plupart des comptoirs réfrigérés en verre. Les magasins Kaufland se tournent également vers eux. Tout le monde dit vouloir combiner rafraîchissement et chauffage.

– Les congélateurs et comptoirs réfrigérés génèrent plus de chaleur que de froid. Nous utilisons cette chaleur en l’introduisant dans le système de chauffage par le sol industriel, qui est placé sous toute la surface de vente – souligne Dominik Knobloch du service de communication d’entreprise de Kaufland.

De plus, explique-t-il, la chaleur stockée est utilisée pour le système de ventilation, les rideaux d’air aux entrées et les radiateurs dans les bureaux et les locaux sociaux. – De cette façon, nous couvrons près des quatre cinquièmes de la demande totale de chaleur dans nos magasins – ajoute Dominik Knobloch.

Comptoir réfrigéré ouvert en magasin

Les étagères réfrigérées ouvertes, comme celle de Lidl, se font plus rares

Passer aux lampes LED

En matière d’éclairage, l’épicerie fine se tourne de plus en plus vers les lampes à LED, qui consomment encore moins d’électricité que les lampes à économie d’énergie. Lidl y a déjà installé tous ses magasins. Dans les nouveaux bâtiments de magasins, l’éclairage peut être optimisé de manière à économiser encore 30 % d’énergie dans un espace soumis à un éclairage constant à l’avenir, selon le réseau.

Raccourcir les heures d’ouverture des magasins, comme dans le cas du groupe ALDI Nord, n’est pas quelque chose que les grandes chaînes de distribution souhaitent actuellement.

« Pour le moment, nous ne voyons aucune raison d’offrir à nos clients un service réduit », déclare Hanna Koll du service de presse d’Edeka à Hambourg, mais ajoute : « Bien sûr, nous surveillons toujours de près la concurrence et révisons constamment notre approche. . »

Épicerie lumineuse

Les supermarchés attirent aussi les clients avec beaucoup de lumière

Les marchés de Noël après tout

Le frein sur les prix de l’électricité et du gaz promis par le gouvernement devrait jouer un rôle non négligeable pour les entrepreneurs. Si l’énergie est chère, mais que ses coûts peuvent être compensés par les revenus, il y a plus de marge de manœuvre qu’on ne le pensait auparavant.

Cela devient évident quand on regarde les marchés de Noël d’hiver. En été, ils étaient souvent remis en question ou carrément annulés. Mais la plupart de ces décisions ont depuis été révisées.

Cela était également dû aux intérêts des propriétaires de stands. En raison de la pandémie des deux dernières années, de nombreuses foires n’ont pas eu lieu du tout ou ont été considérablement réduites. A Munich, le traditionnel marché de Noël a été annulé quelques jours avant son ouverture l’an dernier. Cette industrie subit de fortes pressions financières et a un besoin urgent de revenus.

Porte de Brandebourg bien éclairée à Berlin

A Berlin, 200 monuments et mémoriaux ne sont plus illuminés. Une exception : la Porte de Brandebourg

Sous certaines conditions, tout est payant

« Winter World » tourne à Berlin depuis le dernier week-end d’octobre sur la Potsdamer Platz. Ici, à première vue, tout est comme avant, il ne manque que la patinoire. Des étals en bois bien éclairés vendent du vin chaud, des saucisses au four, de la barbe à papa et des amandes grillées. Les enfants glissent sur un traîneau en plastique de soixante-dix mètres de long.

Les marchés de Noël classiques sont généralement ouverts à partir de fin novembre. Ensuite, il fait sombre et froid tôt. Pour leurs organisateurs et propriétaires de stands, cela signifie la nécessité de tenir compte du degré de restriction que leurs clients peuvent gérer. Plusieurs villes ont déjà interdit l’utilisation de radiateurs puissants, qui fonctionnent généralement au gaz. On dit aussi souvent qu’il faut optimiser l’éclairage des marchés de Noël. L’éclairage permanent doit être allumé plus tard et éteint plus tôt, et les grands éléments d’éclairage doivent être complètement omis.

Marché de la Potsdamer Platz à Berlin

Le premier marché d’hiver s’est ouvert sur la Potsdamer Platz avec une température extérieure de 20 degrés Celsius.

Quelle augmentation de prix les clients accepteront-ils ?

Dans tous les cas, le vin chaud traditionnel risque d’être plus cher cette année. Les marchands des marchés de Noël voudront répercuter les coûts plus élevés sur les clients, tout comme le font les chaînes d’épicerie.

Le groupe ALDI Nord poursuivra également le calcul et décidera au printemps s’il vaut la peine de prolonger à nouveau les heures de travail. Les pénuries de personnel sont susceptibles de jouer un rôle important ici.

– Nous sommes heureux qu’en raccourcissant les heures de travail, nous puissions donner à nos employés qui ont fait un travail remarquable ces dernières années un peu plus de temps libre – disent-ils du groupe ALDI Nord.

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