Żabka Eko Smart format boutique Poznań comment ça marche

Le nouveau magasin est conforme à la stratégie de responsabilité du groupe Żabka, dont l’un des principaux domaines est la protection de l’environnement naturel, y compris atteindre la neutralité climatique d’ici fin 2025 et réduire l’intensité des émissions dans les magasins de 70 % d’ici fin 2026et augmenter le degré de satisfaction des franchisés vis-à-vis de la coopération avec le réseau.

Żabka Eko Smart est une continuation du projet mis en œuvre depuis 2020, lorsque à Varsovie dans ul. Lewandów, la chaîne a lancé le premier magasin 100 %. alimenté par de l’énergie verte. L’usine de Varsovie est un laboratoire où Żabka – souvent la première entreprise au monde – teste près de 20 solutions respectueuses de l’environnement, montrant la direction dans laquelle l’avenir du commerce se développera.

La prochaine étape était mise en service en avril 2022. Żabka Smart à ul. Półwiejska à Poznań, où de nouvelles solutions technologiques sont testées, visant à améliorer le travail des franchisés. Aujourd’hui, le réseau relie et enrichit les deux projets, développant le projet Żabka Eko Smart.Le premier magasin de ce type est situé à Poznan, ul. Powstańców Wielkopolskich 2.

– Sur la base de l’expérience des programmes pilotes menés dans notre laboratoire de Varsovie, nous avons introduit de nouvelles solutions dans le réseau, grâce auxquelles nous avons réduit les émissions de gaz à effet de serre de plus de 1,3 mille. CO₂, et nous avons également réduit la consommation d’électricité de près de 261 MWh. Nous entrons actuellement dans la prochaine phase du projet et lançons Żabka Eko Smart, c’est-à-dire la première installation en Pologne où nous combinons les problèmes environnementaux avec des solutions technologiques modernes qui améliorent le travail des franchisés et de leurs employés. En introduisant de nouvelles solutions, nous encourageons également les clients à vivre des expériences d’achat complètement différentes. Nous espérons que de cette manière nous sèmerons davantage leur curiosité et les encouragerons à prendre des mesures pro-environnementales – déclare Anna Grabowska, vice-présidente des stratégies de consommation chez Żabka Group.

Les solutions intelligentes utilisées dans Żabka Eko Smart sont non seulement économes en énergie, mais améliorent également le travail quotidien du franchisé et les services du magasin.

– Nous soutenons constamment les franchisés avec de nombreux outils qui facilitent la gestion d’une entreprise. Żabka Eko Smart regorge de solutions technologiques innovantes basées sur l’intelligence artificielle qui collaborent avec le personnel du magasin. Ils « communiquent » avec le franchisé et les vendeurs et « exécutent » certaines activités dans l’établissement. Les capteurs d’inondation, la mesure automatique de la température du magasin, la mesure de la consommation d’énergie vous libèrent du temps, vous permettent de vous concentrer sur le service client et sont en même temps respectueux de la planète. Il s’agit d’une nouvelle étape dans la mise en œuvre d’une stratégie axée sur la franchise, selon laquelle Żabka crée des solutions innovantes pour aider les entrepreneurs à gérer des entreprises locales, tout en le faisant de la manière la plus respectueuse de l’environnement, a déclaré Adam Manikowski, vice-président et directeur général de Żabka Polska. .

Les technologies utilisées dans Żabka Eko Smart se concentrent sur cinq catégories clés : énergie verte, seconde vie, air pur, transport vert et solutions intelligentes.

L’énergie utilisée par Żabka Eko Smart à Poznań est de 100 %. de sources renouvelables. L’une des premières installations de pérovskite au monde a été utilisée dans l’installation. Il s’agit d’une technologie photovoltaïque révolutionnaire qui crée de l’énergie verte à partir du soleil et de la lumière artificielle. Des stores couvrant un des murs du bâtiment ont été installés dans l’immeuble et des listes de prix ont été installées. prix, ce qui permet en outre des économies de papier. 15 modules de panneaux photovoltaïques ont été installés sur le toit du magasin.

Le magasin propose des réfrigérateurs fermés modernes qui réduisent la consommation d’énergie nécessaire au refroidissement des marchandises, et leur isolation par des tapis de chanvre a de très bonnes propriétés thermiques. C’est une alternative à la mousse de polyuréthane couramment utilisée, car le chanvre – en tant que matériau d’origine naturelle – est entièrement biodégradable. Les étagères de glycol placées à l’intérieur des armoires de congélation sont remplies de glycol, ce qui permet le stockage et la récupération du froid aux moments les plus critiques du fonctionnement de l’appareil, ce qui augmente la sécurité des produits stockés en cas de pannes externes.

Les clients peuvent également utiliser directement l’énergie verte – il y a un banc solaire devant le magasin, grâce auquel vous pouvez recharger votre téléphone. Le mur à côté de la machine à café était recouvert de plaques de marc et de coques, qui sont les déchets produits lors de la phase de torréfaction et d’infusion du café, combinés à de la résine.

Eko Smart est apparu devant Żabka à Poznań EKOmat, c’est-à-dire un dispositif de collecte de bouteilles et de canettes de boissons. Les emballages vides usagés collectés de cette manière seront utilisés pour créer de nouveaux emballages pour les produits de la marque propre de Żabka, tels que Od Nowa, Dobra Karma, Foodini, qui en détiennent 33 %. empreinte carbone plus faible que les emballages traditionnels. Żabka a déjà collecté 600 000 avec l’aide d’EKOMat. bouteilles.

Des t-shirts 100% made sont préparés pour le franchisé et les employés. à partir de coton biologique teint avec des colorants écologiques et certifiés.

Plantes sur le mur du bâtiment avec Żabka

Afin de réduire la quantité de poussière et de substances nocives qui se retrouvent dans l’atmosphère, l’un des murs du bâtiment où se trouve Żabka Eko Smart est recouvert de plantes. Ils produisent non seulement de l’oxygène, mais absorbent également la poussière et les composés nocifs de l’air. Au total, 532 plantes ont été plantées dans 280 pots.

L’effet d’élimination des substances nocives sera encore renforcé par le bloc anti-smog placé à côté du bâtiment, qui – par rapport à l’asphalte – réduit la concentration d’oxydes d’azote dans l’air d’environ 50 % en moyenne.

Le réseau n’oublie pas non plus les cyclistes. Un support à vélos vous permet de laisser votre vélo en toute sécurité devant le magasin, et une station de réparation de vélos située à côté de l’installation vous permettra de régler rapidement les freins et les vitesses, de gonfler les pneus et d’effectuer des réparations d’urgence.

Les solutions intelligentes utilisées en agence « communiquent » avec le franchisé et les vendeurs et « réalisent » certaines activités en agence. Grâce au système de sonorisation, le personnel du magasin reçoit des messages sur un éventuel dysfonctionnement ou des informations sur des situations nécessitant une intervention humaine, comme un manque de café dans la machine à café.

Dans le cadre du Smart Shop Control and Hybrid System, grâce aux capteurs appropriés, la température dans le magasin s’adapte automatiquement aux conditions météorologiques actuelles, la mesure de la consommation d’énergie et l’intégration inter-système permettent de vérifier l’exactitude de l’appareil et les capteurs d’inondation détectent les pannes dans l’équipement de réfrigération, ce qui entraîne une réduction des coûts et des temps d’arrêt dans le magasin.

Actuellement, plus de 8 500 entreprises opèrent sous la marque Żabka en Pologne. magasins.

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