Succursales Delikatesy Centrum après rénovation avec augmentation des ventes

La chaîne Centrum Delikatesy se développe intensément. Le chiffre d’affaires du magasin après la rénovation augmente progressivement, dans le cas de certains magasins jusqu’à 40 %. (le disquaire a réalisé une croissance des ventes de plus de 50%). Ce n’est pas le seul domaine d’activité de la chaîne où l’on observe une tendance à la hausse. Les ventes de la catégorie « rafraichis » de fruits secs et de fruits secs dans les magasins pilotes de la chaîne progressent en moyenne de 26 %. Chaque année. Delikatesy Centrum a également introduit deux nouvelles MDD dans des catégories auparavant dominées par les discounters. La chaîne se caractérise toujours par un comptoir de viande avec un riche assortiment de produits de haute qualité provenant de fournisseurs de confiance, qui a récemment reçu un nouvel ambassadeur – Jurek Sobieniak.

Rénovation de commerces – Une épicerie fine prête pour l’avenir

Depuis le début du projet, lancé mi-2021, près de 170 établissements ont déjà été concernés par la rénovation du réseau. A long terme, les commerces remodelés enregistrent une forte dynamique de croissance – plus de 18%. année – et 8 pour cent. augmenter le nombre de transactions. La part des recettes et la valeur des catégories stratégiques du frais, qui sont la vitrine de Delikatesy Centrum (produits laitiers, viande, légumes et fruits, pain), sont également en augmentation.

L’une des évolutions que nous instaurons dans le cadre du remodelage des points de vente est l’optimisation de l’aménagement intérieur, l’amélioration du parcours d’achat. Nous avons déplacé le rayon fruits et légumes à l’avant du magasin et ajouté un stand avec des noix et des fruits secs – en réponse à l’évolution de la consommation de cette catégorie en complément d’une alimentation équilibrée et d’un en-cas sain. Dans les magasins tests, cela a conduit à une augmentation moyenne de la catégorie des fruits secs de 26 %. Chaque année. Les résultats parlent d’eux-mêmes, c’est pourquoi nous commençons également à mettre en œuvre cette solution dans d’autres installations. – dit Michał Groniewski, directeur de la marque de distributeur et du développement des magasins de la chaîne Delikatesy Centrum.

Nouvelles marques privées – une alternative aux discounters

Même si jusqu’à présent la pizza fraîche était l’apanage des discounters – jusqu’à 90 % de ce produit est vendu sous ce format – Delikatesy Centrum a relevé le défi et introduit une nouvelle marque propre, Mia Trattoria, dans ses magasins. Il propose trois types de pizzas fraîches et des lasagnes de qualité avec de vraies tomates italiennes. De son côté, Bakadelio, la propre marque de fruits secs et de noix de Delikatesy Center, propose 12 produits depuis le mois d’août, dont la gamme Bakadelio Snacks dédiée aux collations. D’ici la fin de cette année, il est prévu d’étendre l’offre à 19 produits.

Chez Delikatesy Center, nous nous sommes toujours concentrés principalement sur la qualité de nos produits et avons élargi la sélection de nos propres marques, y compris celles de la catégorie commodité. Dans le cadre du projet pilote ReFresh, actuellement testé dans les magasins de Varsovie et de Wrocław, nous avons introduit une offre de plats chauds sous les enseignes Ogniem et Pieprzem et des produits du comptoir prêts à être cuits, que nous prévoyons d’étendre à d’autres magasins. Nous élargissons également la gamme de produits italiens et de fruits secs, catégories développées ces dernières années, principalement dans les magasins discount. Je suis convaincu que grâce à nos nouvelles marques, nous pouvons offrir aux consommateurs une alternative précieuse – ajoute Michał Groniewski.

Un comptoir de viande avec un nouvel ambassadeur

Delikatesy Centrum a établi une coopération avec le célèbre et populaire expert culinaire Jurek Sobieniak. Dans la dernière campagne, l’influenceur partage des recettes de plats délicieux et encourage les amateurs de barbecue à faire leurs achats en ligne. Il conseille également le type spécifique de viande de haute qualité, qui est la marque de fabrique de Delikatesy Centrum depuis des années, à privilégier. Des images de la série « Sobieniak jette de la viande » seront publiées sur les chaînes Facebook et YouTube de la marque jusqu’à la fin de la saison des grillades.

Delipaczka – services de messagerie

Les commerces de proximité ne sont pas seulement un lieu de shopping quotidien. C’est aussi l’occasion de résoudre de nombreux problèmes auxquels les habitants des petites villes sont confrontés au quotidien. Delikatesy Centrum, en réponse aux besoins de ses clients, introduit les services de messagerie Delipaczka dans toute la chaîne. Les envois peuvent être envoyés et récupérés dans 700 magasins à travers la Pologne. Depuis le début de l’année, le nombre de colis traités a quintuplé – rien qu’en juin, il était de 107 000. paquets. La popularité croissante de la solution prouve que les magasins de proximité peuvent vraiment faciliter la vie de la communauté locale et répondre aux différents besoins des clients.

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